新《食品安全法》对食品生产企业提出了更高的要求。为此，云南省食品药品监管局制定了《云南省食品生产企业质量安全授权管理办法》和《云南省食品生产企业食品安全总监考核工作实施方案》。为了更好贯彻落实文件精神，云南省食品安全协会主动承担了培训任务。
培训结束后，由云南省食品药品监督管理局统一组织考试并公告考核合格名单，对考试合格人员颁发培训合格证书，经企业法定代表人授权后，方可担任食品企业质量总监。
滇检质检所副所长、bob最新高级工程师张先俊主讲《产品检验讲解》，期间由云南省食品药品监管局食品生产监管处处长方海云主讲《食品安全法律法规讲解》，滇检质检所工程师杨睿主讲《生产许可证申请要点及食品生产工艺关键控制点讲解》。此次培训班为期4天，云南滇检食品质量检验研究所有限公司（简称滇检食检所）所长、高级工程师陈帅主讲《食品生产通用卫生规范》和《生产记录表格运用讲解》，
本报讯 黄雅琴 华成明 刘科林 近日，由云南省食品安全协会组织开展的云南省食品生产企业食品质量安全总监岗位人员培训班在昆明开训，培训班共有130多家云南食品生产企业参加。这标志着云南一些食品生产企业将增加专职食品质量安全总监，为云南省食品安全再添一重保障。
